前不久，留美海歸曹彬拜入3位餐飲業(yè)界大師——粵菜大師康輝、面點(diǎn)大師郭文彬、魯菜大師王義均的門(mén)下。

　　現(xiàn)任北京中華廚皇協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的曹彬說(shuō)：“拜師有助于中國(guó)烹飪技藝的傳承與發(fā)展，從而更好地促進(jìn)中華餐飲文化的海內(nèi)外交流。”北京中華廚皇協(xié)會(huì)旨在最大限度地發(fā)揮海歸的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，向世界宣傳中華烹飪技藝。曹彬表示，該協(xié)會(huì)將于今年9月組團(tuán)赴意大利、比利時(shí)、荷蘭等歐洲國(guó)家交流中華飲食絕技，并舉辦中華美食文化表演活動(dòng)，屆時(shí)將邀請(qǐng)海外僑胞和友人共同領(lǐng)略中華餐飲的風(fēng)采。

　　海歸不僅像一座橋梁，將中國(guó)的美食文化傳向海外，同時(shí)，也給國(guó)內(nèi)帶來(lái)了充滿(mǎn)異域風(fēng)情的美味佳肴。

　　“煎熟的鱸魚(yú)放上燒好的蘑菇、雞蛋、洋蔥，最后澆上一層潔白的奶汁，再撒些芝士，就做好了莫斯科烤魚(yú)。”在俄羅斯生活過(guò)多年的王先生說(shuō)起莫斯科菜肴如數(shù)家珍：“女士可以喝一杯克瓦斯，味道酸甜，帶著新鮮黑麥面包的香味。”攜外籍夫人回國(guó)后，王先生在深圳開(kāi)了一家地道的莫斯科餐廳，吸引了不少顧客前來(lái)體驗(yàn)俄羅斯美食和文化風(fēng)情。無(wú)獨(dú)有偶，在日本留學(xué)9年的海歸博士林晨，在杭州辦起了日式拉面館。八爪小章魚(yú)和烏冬面是老客口口相傳的必嘗料理，如潮的客流為林晨帶來(lái)了豐厚的回報(bào)。